В Турции имеется множество ресторанов, где любой путешественник сможет насладиться блюдами национальной кухни и не только. В Стамбуле, например, есть большое количество французских и корейских ресторанов. Если же ваша цель – попробовать традиционные турецкие кушанья, то их можно отыскать в закусочных и кафе Анатолии. Следует отметить, что в Турции существует несколько видов ресторанов. Особой популярностью среди них пользуются заведения – локанта. Рестораны такого типа характеризуются широким выбором блюд, здесь подают горячее мясо с овощами, кебаб, йемек и многое другое. Не меньшей популярностью пользуются рыбные рестораны или, как их еще называют, балык-локантасы. Как правило, они расположены на морских побережьях. Помимо многочисленных закусок из свежей рыбы и морепродуктов там вы сможете заказать прохладительные и алкогольные напитки, например кальвадос. Еще один из распространенных видов ресторанов – татлыджи. Данное заведение считается настоящей находкой для сладкоежек. Здесь посетителю предложат турецкую выпечку и десерты.

Помимо специализированных ресторанов, в Турции есть еще множество кафе быстрого или недорого питания. Конечно, в их меню нет изысканных блюд и напитков, таких как ликер Куантро, но супы, рис, мясо и бутерброды там найдутся всегда.

Время работы ресторанов

Многочисленные рестораны и кафе Турции обычно начинают работать с 11 часов дня и закрываются лишь тогда, когда их покидает последний клиент. Во время Рамадана мусульмане от восхода до заката постятся. Поэтому большинство ресторанов на протяжении всего дня закрыты. Вечером они открываются, но при этом в меню только легкая пища.