Настройки

Чем же Турция может привлечь сладкоежек?
Отличные пляжи, роскошные отели, прекрасное обслуживание, множество потрясающих памятников истории и архитектуры, удачный шоппинг и превосходный отдых – все это любимая всеми Турция. Но на этом преимущества отдыха в Турции не заканчиваются, ведь мы не упомянули о главном достоинстве этой страны – вкуснейшей кухне, знаменитой на весь мир удивительным сочетанием древних восточных традиций в приготовлении пищи и современными вкусовыми оттенками.
О турецкой кухне можно рассуждать часами, уделяя внимание каждому региону огромного государства. Знаменитые блюда -  Адана кебаб, Измир кефтеси, Искендер донер, тантуни из Мерсина и многое другое – прославляют города, из которых они родом.

Но все же, несмотря на обилие потрясающе вкусных мясных блюд, сыров и выпечки, Турция знаменита прежде всего своими сладостями. Все сладкие блюда в Турции объединены под общим названием «татлы», что переводится как «сладкий». Молочные десерты, халва, сотни видов пахлавы, засахаренные фрукты и орехи, рахат-лукум, а также изобилие всевозможных видов мороженого – это далеко не полный список тех десертов, которые можно отведать в ресторанах и кафе Турции.

Без пахлавы и рахат-лукума в Турции не обходится ни один праздник. Сладкое лакомство из тончайшего теста, слои которого пересыпаны орехами и залитого сахарным сиропом, подается в конце каждой трапезы. Считается, что самая вкусная пахлава готовится в Газиантепе, и каждый турист старается приобрести хотя бы упаковку этого восточного десерта.  Рахат-лукум готовят из фруктовых сиропов с добавлением крахмала и орехов. Разноцветные кусочки лукума, пересыпанные сахарной пудрой, очень любят и дети, и взрослые. Большой популярностью пользуются и так называемые «роллы» - вариант лукума с начинкой из шоколада.

Если же вам посчастливилось приехать в Турцию, обязательно попробуйте кюнефе. Этот национальный десерт не оставит равнодушным даже самых строгих гурманов. Тончайшее тесто «кадаиф», приготовленное по специальной технологии, просто тает во рту. С виду кадаиф напоминает длинные тонкие нити, обжаренные во фритюре и пропитанные сахарным сиропом. Но главная прелесть кюнефе – в начинке. Между слоями теста кладется сливочный сыр моцарелла, который тает от горячего сиропа и превращается в тягучую вкусную начинку. Подается кюнефе горячим в специальной круглой посуде.

На заметку: в любом кафе Турции вам предложат огромный выбор сладостей. Витрина кондитерская любого заведения полна самых разных сортов лукума и пахлавы. Приобретите коробочку этих вкусных лакомств для своих друзей и близких, и это станет для них самым лучшим подарком из Турции! Тут же можно купить замороженное тесто для кюнефе и попытаться приготовить этот десерт дома.
Категория: Турецкая кухня | Просмотров: 570 | Дата: 2015-07-01 | Теги: Турецкая кухня, турецкие сладости

Похожие материалы

Всего комментариев: 0
avatar
Последние темы форума
Последние комментарии
Популярные отзывы об отелях
Галерея